东北冬日美食曝光,南方人都惊呆了

中国人都喜欢吃,在冬天的时候,东北的食物非常有名,各种特色的美食,在冬天最为常见,而且可以说是随处可见,最后几种更是少不了,在国外也非常的有名,真的甜到心坎里!东北冬日美食曝光,南方人都惊呆了!

冻柿子

冬天一般把柿放在室外,零下温度把它冻成冰坨一般,称为冻柿子,方便运输和贮存。冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中,通过热交换,给柿子化冻,反正非常好吃,而且就算这么吃,也像在吃冰棍,另有一番风味,南方人都觉得好惊奇。

杀猪菜

起源于东北的农村,每年秋收农忙之后,人们为了庆祝丰收,或过年前把家中的肥猪宰杀,制成各种菜肴,招待乡邻,刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里,加入水,放上盐,然后边煮边往里面切酸菜,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一,大盆大盆地端上桌来。

冰棍

冬季来临,北方气温下降,天寒地冻。即使在最冷的天,穿着厚厚的棉服,也要吃冻得硬邦邦的冰棍。在街头有两种震撼景观:一种景观是街头玲琅满目的雪糕品种,可以让你尽情选购,室外卖雪糕的人都裹着厚厚的棉衣,瑟瑟发抖地吆喝着。

铁锅炖鱼

当地渔民享用着用江水带来的天然馈赠,渔民做饭很简单,就地取材,如江里的水、江里的鱼、加点盐巴和葱花,在柴火上一炖,功夫不大就会香飘四溢,再在铁锅周围贴上玉米饼,饥饿会一扫而空。经过时间的推移,也慢慢形成了倍受欢迎的铁锅炖鱼,口水都流下来了

冻梨

冻秋梨,又叫冻梨,其实就是白色的例子,梨的颜色变成黑色,硬邦邦的,砸到地上,也不会有丝毫损伤。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。

肉皮冻

一般要经过熬煮后把肉皮中的蛋白质和胶原熬出来,将熬好的汤放在低温冷冻形成冻状,常温不化,一般以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,美容功效更胜一筹。

糖雪球

最爱的就是糖雪球,山楂外面裹上甜甜的糖,冬天的时候逛街随处可见,很好吃,酸甜酸甜的,还非常的好看!

冰糖葫芦

这个可以说是在国外都很有名气的,东北的大糖葫芦,不过这两年糖葫芦师傅也是各种小妙招,不仅仅是山楂,还有各种各样的棉花糖或者是水果等等的糖葫芦,很漂亮!

大块糖

东北的大块糖,可以说是非常的粘牙,其实你会发现这种都是小摊,可能就是一个包包里面装一点,没有太多,而且很便宜,都是童年的记忆!

最重要的是,东北人有暖气!!!南方人只能躲在被子里瑟瑟发抖!我要去东北,吃这些美食,体验体验东北的暖气,东北冬日美食曝光,南方人都惊呆了!

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